Resep daging masak kecap – Menikmati kelezatan daging masak kecap yang empuk dan beraroma rempah-rempah akan menjadi santapan spesial yang menggugah selera. Sajian ini hadir dengan cita rasa manis dan gurih yang akan membuat lidah bergoyang.
Membuat daging masak kecap sangat mudah dan tidak memerlukan banyak waktu. Anda bisa menyajikannya dengan nasi hangat, sayuran segar, atau sambal sesuai selera. Simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan dan Bumbu
Bahan-bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat daging masak kecap antara lain:
- Daging sapi atau ayam
- Kecap manis
- Bawang merah
- Bawang putih
| Bahan | Takaran | Satuan | Fungsi |
|---|---|---|---|
| Daging sapi/ayam | 500 gram | Gram | Bahan utama |
| Kecap manis | 100 ml | Mililiter | Penambah rasa manis dan warna |
| Bawang merah | 5 buah | Buah | Penambah aroma |
| Bawang putih | 3 siung | Siung | Penambah aroma |
Cara Memasak: Resep Daging Masak Kecap
- Cuci bersih daging sapi/ayam dan potong sesuai selera.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daging ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis dan air secukupnya.
- Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
Tips Memasak
- Gunakan daging yang empuk, seperti bagian has dalam atau paha belakang.
- Tumis bumbu halus hingga benar-benar harum untuk mengeluarkan aroma dan rasa yang lebih kuat.
- Masak dengan api kecil dan waktu yang cukup agar daging empuk dan bumbu meresap sempurna.
Variasi Resep
Resep daging masak kecap dapat divariasikan dengan menggunakan jenis daging atau bumbu yang berbeda.
| Variasi | Bahan Tambahan | Teknik Memasak | Rasa |
|---|---|---|---|
| Daging Ayam Masak Kecap | Jahe, serai | Tumis, kukus | Lebih ringan dan segar |
| Daging Kambing Masak Kecap | Rempah-rempah (ketumbar, jintan) | Rebus, panggang | Lebih kuat dan beraroma |
| Daging Sapi Lada Hitam Masak Kecap | Lada hitam | Tumis, panggang | Pedas dan gurih |
Penyajian dan Pelengkap
Daging masak kecap dapat disajikan dengan nasi putih, kentang goreng, atau sayuran rebus.
Pelengkap yang cocok untuk hidangan ini antara lain sambal, acar, atau lalapan.
Terakhir
Resep daging masak kecap yang kami sajikan ini akan menjadi pilihan sempurna untuk acara keluarga atau makan bersama orang-orang tersayang. Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips yang diberikan, Anda dapat menghasilkan daging masak kecap yang empuk, beraroma, dan lezat. Selamat memasak dan selamat menikmati!
Informasi Penting & FAQ
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak daging masak kecap?
Tergantung jenis daging yang digunakan, biasanya sekitar 1-2 jam.
Apakah daging masak kecap bisa disimpan?
Ya, bisa disimpan dalam wadah tertutup di lemari es hingga 3 hari.
