Resep tumis buncis daging cincang – Tumis Buncis Daging Cincang adalah sajian sederhana namun menggugah selera yang akan memanjakan lidah Anda. Hidangan ini menggabungkan kesegaran buncis dengan kelembutan daging cincang, menciptakan perpaduan rasa dan tekstur yang harmonis.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang mudah diikuti, resep ini cocok untuk siapa saja yang ingin menikmati makanan rumahan yang lezat. Mari kita jelajahi cara membuat Tumis Buncis Daging Cincang yang sempurna!
Bahan-Bahan Resep Tumis Buncis Daging Cincang
Untuk membuat tumis buncis daging cincang yang lezat, siapkan bahan-bahan berikut:
Daging Cincang
- 500 gram daging sapi atau ayam cincang
- Bumbui dengan garam dan merica secukupnya
Sayuran
- 500 gram buncis, potong serong
- 1 buah wortel, potong korek api
- 1 buah paprika merah, potong kotak
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- 2 siung bawang putih, cincang
Bumbu dan Saus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
Tips Memilih Bahan-Bahan
Untuk hasil tumis buncis daging cincang yang optimal, pilih bahan-bahan berkualitas tinggi:
- Gunakan daging cincang segar yang tidak berbau.
- Pilih buncis yang segar, berwarna hijau cerah, dan tidak layu.
- Gunakan sayuran lain yang segar dan tidak memar.
- Gunakan kecap manis dan saus tiram yang berkualitas baik.
Cara Membuat Tumis Buncis Daging Cincang
Untuk membuat tumis buncis daging cincang yang lezat, ikuti langkah-langkah berikut dengan cermat:
Bahan-bahan
- 500 gram buncis, potong serong
- 250 gram daging sapi cincang
- 1 bawang bombay, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging sapi cincang dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan buncis, kecap manis, saus tiram, merica bubuk, dan garam.
- Aduk rata dan masak selama 5-7 menit atau hingga buncis matang.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips dan Trik Membuat Tumis Buncis Daging Cincang yang Lezat: Resep Tumis Buncis Daging Cincang
Untuk menyempurnakan kelezatan tumis buncis daging cincang, simak tips dan trik berikut:
Pilih Bahan Berkualitas
- Gunakan buncis yang masih segar dan renyah.
- Pilih daging cincang yang segar dan berlemak rendah.
- Gunakan bawang bombay dan bawang putih yang harum.
Teknik Memasak
- Tumis daging cincang hingga kecoklatan untuk mengeluarkan rasanya.
- Masak buncis sebentar saja agar tetap renyah dan berwarna hijau cerah.
- Tambahkan saus tiram atau kecap manis untuk menambah cita rasa.
Variasi Resep, Resep tumis buncis daging cincang
- Tambahkan sayuran lain seperti wortel, paprika, atau jamur.
- Sesuaikan bumbu sesuai selera, seperti menambahkan cabai rawit atau jahe.
- Buat versi vegetarian dengan mengganti daging cincang dengan tahu atau tempe.
Tips Tambahan
- Sajikan tumis buncis daging cincang dengan nasi hangat atau mie.
- Tambahkan topping seperti bawang goreng atau kacang tanah untuk menambah tekstur.
- Simpan tumis buncis daging cincang dalam wadah tertutup di lemari es hingga 2 hari.
Informasi Gizi Tumis Buncis Daging Cincang
Tumis buncis daging cincang adalah hidangan yang kaya nutrisi. Berikut adalah rincian informasi gizi per porsi:
Kalori
Satu porsi tumis buncis daging cincang mengandung sekitar 250-300 kalori, tergantung pada ukuran porsi dan bahan yang digunakan.
Lemak
Hidangan ini mengandung sekitar 10-15 gram lemak, dengan sebagian besar berasal dari lemak tak jenuh yang menyehatkan dari minyak yang digunakan untuk menumis.
Protein
Tumis buncis daging cincang merupakan sumber protein yang baik, dengan satu porsi menyediakan sekitar 20-25 gram protein.
Karbohidrat
Hidangan ini mengandung sekitar 20-25 gram karbohidrat, terutama dari buncis dan sausnya.
Vitamin
Tumis buncis daging cincang kaya akan vitamin, termasuk vitamin A, vitamin C, dan vitamin K. Buncis juga merupakan sumber folat yang baik.
Nilai Gizi Keseluruhan
Secara keseluruhan, tumis buncis daging cincang adalah hidangan yang bergizi dan seimbang. Hidangan ini menyediakan protein, lemak sehat, karbohidrat, dan vitamin yang cukup untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian.
Contoh Penyajian Tumis Buncis Daging Cincang
Tumis buncis daging cincang dapat disajikan dengan menarik dan menggugah selera. Berikut beberapa contoh penyajian dan bahan pelengkap yang dapat dipadukan dengan hidangan ini:
Tata Letak Piring
- Tata tumis buncis daging cincang di atas piring putih atau berwarna terang.
- Buat bentuk bulat atau oval di tengah piring untuk menyajikan tumisan.
- Taburkan bawang goreng atau kacang tanah goreng di atas tumisan untuk menambah tekstur dan cita rasa.
Bahan Pelengkap
- Kerupuk:Kerupuk udang atau kerupuk bawang dapat disajikan sebagai pendamping untuk memberikan tekstur renyah.
- Sambal:Sambal bawang atau sambal terasi dapat ditambahkan untuk menambah rasa pedas dan gurih.
- Emping:Emping melinjo dapat ditaburkan di atas tumisan untuk memberikan sensasi renyah dan gurih.
Kesempatan Penyajian
Tumis buncis daging cincang cocok disajikan untuk berbagai acara atau kesempatan, antara lain:
- Makan siang atau makan malam:Sebagai hidangan utama yang mengenyangkan.
- Lauk pauk:Disajikan bersama nasi putih atau nasi goreng.
- Hidangan kumpul keluarga:Cocok disajikan pada acara-acara kumpul keluarga atau arisan.
Ilustrasi dan Gambar Tumis Buncis Daging Cincang
Ilustrasi dan gambar dalam resep ini akan membantu Anda memahami proses pembuatan tumis buncis daging cincang secara lebih jelas dan komprehensif.
Gambar Bahan-Bahan
Gambar ini menunjukkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tumis buncis daging cincang, termasuk buncis, daging cincang, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan bumbu-bumbu lainnya.
Gambar Proses Memasak
Gambar-gambar ini menunjukkan langkah-langkah proses memasak tumis buncis daging cincang, mulai dari menumis bahan-bahan hingga membumbui dan memasak hingga matang.
Gambar Tumis Buncis Daging Cincang Siap Disajikan
Gambar ini menampilkan tumis buncis daging cincang yang telah siap disajikan, dengan tampilan yang menggugah selera dan siap dinikmati.
Penutup
Tumis Buncis Daging Cincang adalah hidangan serbaguna yang dapat dinikmati dalam berbagai kesempatan. Sajikan sebagai makanan utama dengan nasi putih hangat, atau sebagai lauk pendamping untuk melengkapi hidangan lainnya. Cobalah resep ini hari ini dan rasakan sendiri kelezatannya yang menggugah selera!
